சமையல் என்பது ஒரு கலை மற்றும் ஒரு விஞ்ஞானமாகும், மேலும் சரியான வெப்பநிலையை அடைவது நிலையான, உணவக-தரமான முடிவுகளுக்கு முக்கியமானது. நீங்கள் ஒரு ஸ்டீக், புகைபிடிக்கும் ப்ரிஸ்கெட், அல்லது கைவினைஞர் ரொட்டியை சுடுகிறீர்களோ, சில டிகிரி கூட குறைவான சமைத்த, அதிக சமைத்த அல்லது முழுமைக்கு இடையில் வித்தியாசத்தை......
மேலும் படிக்கதொழில்துறை கருவியின் உலகில், சில சாதனங்கள் தெர்மோகப்பிள்கள் போன்ற நேரத்தின் சோதனையாக இருந்தன. இந்த சிறிய, வலுவான சென்சார்கள் எஃகு உற்பத்தி முதல் விண்வெளி பொறியியல் வரை எண்ணற்ற தொழில்களில் வெப்பநிலை அளவீட்டின் முதுகெலும்பாக மாறியுள்ளன. ஆனால் அவற்றை ஈடுசெய்ய முடியாதது எது? இந்த ஆழமான வழிகாட்டி தெர்மோக......
மேலும் படிக்கசந்தையில் அதிகம் விற்பனையாகும் வெப்பநிலை கையகப்படுத்தல் தொகுதியின் சாதனங்களின் பெரும்பகுதியின் ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாடு தெர்மோகப்பிள் தொழில்நுட்பத்தின் கொள்கையை அடிப்படையாகக் கொண்டது. தெர்மோகப்பிள் என்பது வெப்பநிலை உணர்திறன் உறுப்பு மற்றும் வெப்பநிலையை நேரடியாக அளவிடும் மற்றும் வெப்பநிலை சமிக்ஞையை......
மேலும் படிக்க